Título: ESTUDIO DE VIABILIDAD PARA LA UTILIZACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DERIVADOS DE LA CADENA DE VALOR OLEÍCOLA EN COSMÉTICA Y NUTRICOSMÉTICA
Objetivo: la realización de un estudio de viabilidad para identificar las moléculas bioactivas de la cadena de valor oleícola susceptibles de integrarse en novedosas e innovadoras formulaciones de productos de cosmética y nutricosmética que aporten las propiedades saludables descritas en la literatura científica para estas moléculas.
Resultados esperados:
A NIVEL TÉCNICO:
- Realizar un estudio bibliográfico de la información científica disponible sobre propiedades biológicas de los polifenoles y otras moléculas bioactivas de la cadena de valor oleícola
- Identificar por técnicas de quimioinformática el potencial de aplicación de estos compuestos bioactivos en cosmética y nutricosmética
- Purificar las moléculas con propiedades biológicas de mayor interés y estudiar la viabilidad técnico-económica de incorporación en nuevas formulaciones de producto
- Estudiar el marco jurídico vigente y futuro para el uso y/o autorización de nuevas moléculas en productos cosméticos y nutricosméticos
- Generar una hoja de ruta para el sector oleícola e industria auxiliar en lo que a tendencias de mercado, aplicaciones cosméticas y nutricosméticas y viabilidad legal de compuestos con funciones biológicas se refiere
A NIVEL SOCIO-ECONÓMICO:
- Promover el aprovechamiento de compuestos de alto valor generados por la industria de transformación de la aceituna
- Impulsar las propiedades saludables como argumento de venta de los productos o compuestos derivados del olivar
- Facilitar la comercialización de nuevos productos con alto valor añadido para el consumidor
Socios participantes:
- COORDINADOR: INOLEO
- SOCIOS PARTICIPANTES:
- INOLEO-CITOLIVA
- AINS
- UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI
- INNOVAOLEO
Duración: 2017-2018
Presupuesto total: 64.000€
Programa de ayudas: AEIs 2017
Organismo financiador: MINECO
