Título: “Estudio de viabilidad del empleo de cumplimiento de los plazos de aplicación de fitosanitarios in situ en aceituna entera”
Objetivo: Realizar un estudio de viabilidad para identificar la tecnología y metodología más adecuada y con un espectro más amplio de barrido de compuestos que detecte la presencia de productos fitosanitarios en la aceituna entera in situ y en tiempo real, con el fin último de verificar el cumplimiento de los plazos de aplicación de estos productos y conseguir, como consecuencia, la producción de aceite de oliva de residuo cero.
Objetivos específicos:
- Identificar los fitosanitarios actualmente más utilizados en el sector oleícola en el periodo previo a la recolección de la aceituna
- Identificar las tecnologías de imagen y espectroscopía que podrían potencialmente aplicarse en al análisis de fitosanitarios de aceituna entera
- Testear las tecnologías de análisis in situ y no invasivo en el análisis de aceituna entera para la detección y cuantificación de fitosanitarios
- Validar los resultados obtenidos del screening de diferentes tecnologías
- Definir las cualidades que debería reunir un futuro sensor a utilizar en campo o en la recepción de la almazara
Resultados esperados:
- Identificación de los principales fitosanitarios aplicados en el olivar en el periodo anterior a la recolección y que presentan mayor riesgo de terminar en el aceite de oliva.
- Estudio de la viabilidad técnico del empleo de técnicas de imagen y espectroscopía in situ no invasivas en el análisis de la presencia de residuos en aceituna entera.
- Propuesta de diseño de un sensor para detectar fitosanitarios en aceituna.
- Impulso de las propiedades saludables del aceite de oliva como argumento de venta de estos productos.
- Mejora de los canales de exportación del aceite de oliva por el mejor cumplimiento de las restrictivas normativas sobre la presencia de residuos fitosanitarios en el aceite de oliva.
- Mejora de la competitividad del sector oleícola y la industria auxiliar asociada.
- Impulso en el sector agroindustrial en tecnologías de sensórica alineadas con la Industria 4.0.
Socios participantes:
- COORDINADOR: INOLEO
- SOCIOS PARTICIPANTES: SECPHO
Duración: 11/2021 al 08/2022
Presupuesto: 25.221,47 €
Programa de ayudas: Programa de apoyo a las AEI para contribuir a la mejora de la competitividad de la industria española. Convocatoria 2021
Organismo financiador: Ministerio de Industria, Comercio y Turismo
