Forma parte de la red de conocimiento que está transformando el olivar.
Seminarios CITOLIVA llega a Córdoba el próximo mes de marzo: 6 espacios técnicos y aplicados donde investigadores, técnicos y productores conectan ciencia, práctica y territorio para afrontar juntos los grandes retos del sector oleícola.
6 seminarios · 5 provincias
Una iniciativa para compartir conocimiento, impulsar innovación y fortalecer el futuro del olivar.
¿Qué son los Seminarios CITOLIVA?
El olivar vive un momento decisivo. El cambio climático, la escasez de recursos y la exigencia de calidad obligan a repensar cómo producimos, gestionamos y valoramos el aceite de oliva.
Y por eso, desde CITOLIVA hemos organizado una serie de seminarios técnicos presenciales en cinco provincias –Jaén, Córdoba, Badajoz, Toledo y Tarragona— con un propósito claro: acercar la innovación al territorio y ofrecer soluciones reales a los profesionales del olivar.
Cada seminario combina el rigor científico con la aplicabilidad práctica, integrando la experiencia de CITOLIVA con la de expertos invitados de universidades, centros tecnológicos y empresas del sector.
Seis líneas formativas para un olivar con más futuro.
Reserva tu plaza a uno o varios de los seminarios que impartiremos en cada una de las provincias: Jaén, Córdoba, Badajoz, Toledo y Tarragona.
1 · Aliados naturales para el manejo fitosanitario del olivar
2 · Riego y nutrición inteligente
Aborda la gestión eficiente del agua y los nutrientes en un contexto de escasez, integrando sensórica, fertirrigación y estrategias sostenibles.
3 · Del manejo convencional a la producción integrada y ecológica en el olivar
Analiza la transición entre sistemas de producción, sus bases técnicas y normativas, y las nuevas propuestas agroecológicas y regenerativas.
4 · Calidad del aceite de oliva en un contexto climático cambiante
5 · Composición físico-química de aceites de oliva
Profundiza en la estructura química del aceite, su relación con la variedad, el clima y las prácticas de cultivo, y su influencia en la identidad del producto.
6 · Análisis sensorial y diferenciación de aceites
Formación teórico-práctica en cata de aceites vírgenes: clasificación, atributos sensoriales y aplicación profesional en producción o comercialización.
¿Cuándo y dónde empiezan los Seminarios CITOLIVA?
Los Seminarios CITOLIVA llegan a Badajoz el próximo mes de abril.
Estas jornadas formativas tienen como objetivo transferir conocimiento técnico de alto valor, acercar la innovación al territorio y dotar a los profesionales del sector oleícola de herramientas prácticas para mejorar la sostenibilidad, la eficiencia y la competitividad del olivar.
Cada seminario se desarrollará a lo largo de dos jornadas consecutivas, en horario de 8:00 a 14:15 horas, y combinará la exposición técnica de CITOLIVA con la participación de un experto especializado en la temática, ofreciendo una formación aplicada y orientada a la realidad del sector.
Aprendizaje práctico, transferencia real
Los seminarios CITOLIVA no son jornadas teóricas.
Cada sesión está diseñada para que los asistentes adquieran criterios técnicos claros y soluciones aplicables en su día a día.
El objetivo es que salgas de cada edición con una visión práctica, actualizada y realista sobre cómo avanzar hacia una olivicultura más eficiente, sostenible y rentable.
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Formación técnica impartida por expertos de CITOLIVA y universidades.
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Casos reales de innovación, sostenibilidad y digitalización.
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Herramientas y metodologías aplicables en campo.
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Espacios de conexión entre profesionales y empresas del sector.
¿Quiénes impartirán los SEMINARIOS CITOLIVA?
Estarán dirigidos por especialistas técnicos de CITOLIVA y estarán acompañados por expertos en cada una de las áreas
José Alfonso Gómez Guzmán · Responsable del departamento I+D+i de CITOLIVA
Seminario: Aliados naturales y sostenibilidad del olivar
Seminario: Del manejo convencional a la producción integrada y ecológica en el olivar
Raquel Costales · Responsable del área de Elaiotecnia de CITOLIVA
Seminario: Calidad de aceite de oliva en un contexto climático cambiante
- Experto: Alfonso Montaño · Responsable del área de Tecnología de los Alimentos y del grupo de investigación CTAEX/Responsable del Área de Aceite de Oliva en CTAEX
Amador Redondo · Ingeniero agrónomo y técnico I+D+i de CITOLIVA
Seminario: Riego y nutrición inteligente
- Experto: Jorge Blanco · Responsable de Impacto · Xfarm
Laura Guerrero · Jefa de Panel de Cata en CITOLIVA
- Experta: Macarena Díaz · Jefa Panel de Cata de Indlab
Inmaculada Olivares · Ingeniera química y doctora por la Universidad de Jaén
Seminario: Composición físico-química de aceites de oliva producidos en un contexto climático cambiante
- Experto: Manuel Alejandro Martinez Cañas · Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)
¿Quién es CITOLIVA?
Desde su sede en el Parque Científico-Tecnológico GEOLIT (Jaén), CITOLIVA impulsa la innovación, la sostenibilidad y la competitividad del olivar a través de proyectos de I+D+i, formación especializada y transferencia de conocimiento.
Trabaja en colaboración con empresas, universidades y administraciones públicas, liderando iniciativas que conectan ciencia, tecnología y territorio para fortalecer el desarrollo económico y social del sector oleícola andaluz y español..
Participa en los Seminarios CITOLIVA y descubre cómo la ciencia, la innovación y la sostenibilidad están redefiniendo el futuro del sector oleícola.
Este es el primer paso para asistir a los Seminarios CITOLIVA en Jaén.
Recuerda que son seminarios presenciales, por lo que si no puedes asistir, te agradeceríamos que nos lo comuniques para que otra persona pueda ocupar tu lugar.
¡Te esperamos!
*Esta acción formativa está financiada por las subvenciones de intercambio de conocimientos y actividades de formación e información de ámbito supraautonómico, destinadas al sector agroalimentario y forestal, en el marco del Plan Estratégico de la Política Agraria Común 2023-2027, para la intervención 7201 y sus respectivos programas I y II, cofinanciada al 43% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) y al 57% por fondos de la Administración General del Estado. Con una dotación concedida para el proyecto de SEMINARIOS TÉCNICOS CITOLIVA POR LA CALIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL ACEITE DE OLIVA de 75.773,40 euros.
Este proyecto tiene como objetivo impulsar actividades de formación, intercambio de conocimientos y divulgación técnica en el sector agroalimentario, contribuyendo a la mejora de la capacitación profesional, la transferencia de innovación y el fortalecimiento de la competitividad del sector.
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