Fundacion Citoliva

A través de la búsqueda de sinergias pretende avanzar en la investigación en el área del análisis sensorial.

La Fundación Citoliva aprobó el pasado 16 de diciembre su Plan de Actuación para el 2012 con el doble reto de preparar su propia organización para cubrir las nuevas necesidades reales de las empresas del sector del olivar y ayudarles en su posicionamiento competitivo en el contexto económico y social actual.

El Patronato de la Fundación CITOLIVA se reunía el pasado 22 de diciembre para aprobar el Plan de Actuación de la entidad para el ejercicio 2011 y deliberar sobre las líneas de trabajo a desarrollar.

Una investigación dirigida por José Juan Gaforio, investigador de la Universidad de Jaén y presidente de CITOLIVA, revela que en la piel de la aceituna se encuentran compuestos con potencial para proporcionar una defensa natural frente al cáncer de mama.

La charla magistral del chef del restaurante La Terraza del Casino de Madrid, Paco Roncero, puso el broche de oro a la primera edición de CORTIJO URBANO, que durante los días 24 y 25 de noviembre se ha celebrado en el recinto ferial de Jaén.

CITOLIVA, junto con el Centro Tecnológico de la Cerámica (Bailén), INNOVARCILLA, CETEMET, Centro Tecnológico Metalmecánico y del Transporte (Linares) y ANDALTEC, Centro Tecnológico del Plástico (Martos) organizaba el pasado viernes un encuentro sectorial tecnológico orientado a ofrecer claves de éxito empresarial. El evento tuvo lugar en el salón de actos de INNOVARCILLA, en Bailén.

IAT y la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía organizaron, en colaboración con CITOLIVA, la jornada “ECOINNOVACIÓN: Factor de diferenciación en el sector del aceite de oliva”, que tuvo lugar el 19 de noviembre en Jaén.